使える！青汁ドレッシングの詳細について

「サラダや冷ややっこ、カルパッチョなど、何にでも使えてヘルシーなドレッシングを作りたい！」そう思い、挑戦してみました！
いくつか青汁を試しましたが、群を抜いて美味しかったのがこちら！「レモンの青汁」です！一口食べて「これだ！」って決定しちゃいました＾＾；
レモンの爽やかな味が、素材を引き立ててくれて、ムニエルなどにもレモン要らずで重宝しちゃいます。作り方は超カンタンお手軽ですよ♪

★材料
・酢（30ｃｃ）（まろやか系の酢を使うとマイルドにできます）
・レモンの青汁（スティック1本）
・オリーブオイル（10〜20ｃｃ）
・塩（少々）
・胡椒（少々）
・野菜（お好みのものでOKです）

レモンの青汁のドレッシングで爽やかサラダの作り方♪

1.固めの野菜はさっと茹でてザルにあげておきます。

2.青汁シェイカーに酢30ｃｃとレモンの青汁（スティック1本）を入れ、シェイクします。

（お酢は自宅にあった市販されているまろやかタイプのものを使用しました）

3.酢と青汁が混ざったら、オリーブオイルと塩・胡椒を入れ、もう一度シェイクします。

オリーブオイルが無い場合は、サラダ油で代用できます。
私はヘルシーに、コレステロール0のオリーブオイルを使用しました♪

4.お皿に野菜を盛りつけて、サッとドレッシングをかけたら出来上がりです♪

先にドレッシングをお皿に敷いておくと、オードブル風に綺麗に仕上がりますよ＾＾

お酢にレモンを合わせるので、「すごく酸っぱくなるのかな〜」と思っていたら、相性抜群でした♪
レモンの青汁はケールが原料ですので、ケールの味が少ししていたのですが、お酢と合わせることで全く感じなくなってしまいました。
又、お酢の方もレモンを合わせることでかなり爽やかな風味に！相乗効果バツグンですね！

私は、冷ややっこやムニエルでもこのドレシングをかけてみましたが、どれもかなり美味しかったです！
レモンを使ったり、酸味とあう料理であれば何にでも使えそうな感じで驚きですね！

又、このドレッシングを見て思ったのが、その鮮やかな彩り！！
これ、お刺身などと一緒にしてカルパッチョ風にしても美味しそうですし、この綺麗さはオードブル等にもピッタリだと思いました。
作り方もカンタンで、目で見て綺麗、食べても美味しい、そんなドレッシングができました＾＾
これは超オススメです！

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